Утро — это такое время, когда большинство из нас либо вообще ничего не ест, либо хватает что попало и убегает. Кофе с печенькой, тост с маслом, а то и вовсе стакан сока на ходу. Потом к одиннадцати голова начинает плохо соображать, настроение куда-то пропадает, и ты уже смотришь на часы…

Есть такие кухни, которые невозможно описать одним словом. Украинская — именно из таких. Она не про изысканность и не про сложные техники. Она про что-то другое: про запах борща, который тянется из кухни ещё с порога, про вареники, которые лепят всей семьёй в воскресенье утром, про сало, нарезанное тонко, с…

Фасоль — продукт, который есть на каждой кухне, но при этом многие его откладывают «на потом». То времени нет, то забыл замочить с вечера, то в прошлый раз получилась жёсткая, как камень. Знакомо? На самом деле готовить фасоль несложно — просто нужно понять несколько базовых вещей, и дальше всё идёт…

Помните, как в детстве бабушка сушила яблоки на нитке под потолком? Запах стоял на весь дом — тёплый, медовый, немного пряный. Яблочные чипсы — это примерно то же самое, только быстрее, удобнее и невероятно красиво выглядит в стеклянной банке на кухонной полке. Стоит один раз попробовать сделать их самому, и…